2015/1/15 10:07:43 From: 馨兒
一年一度的中秋月餅又要熱熱鬧地上市了,今年十八子飯店出品的“十八子旺月”似乎更自信、更有顧客青睞的的賣點。不信,筆者帶大家一起了解一下:
月餅配十八子刀具一直是“十八子旺月”最具特色的賣點,廣受消費者歡迎,更是“十八子旺月”十多年來暢銷的利器。縱觀國內(nèi)的中秋月餅市場,未有任何酒店敢投入“真刀”如此高的成本惠贈顧客,只有十八子飯店做到了。很多人說,十八子月餅,其實就是為十八子刀賣廣告嘛,事實呢?這種說法是不全面,十八子月餅的品質(zhì)同樣獲得了顧客深度認(rèn)同,2013年度“十八子旺月”已上升為省級的月餅品牌,“廣式雙黃蓮蓉月餅”、“廣式五仁月餅”、分別獲得“最具廣東特色月餅”“廣東精品月餅”稱號,這足以說明“十八子旺月”的品質(zhì)不僅獲得顧客的認(rèn)可,其口感、味道、用料經(jīng)得起省級美食專家們的挑剔。
追求利潤是每個商家的共同目的,難道十八子月餅就不追求利潤嗎?答案肯定不是,持續(xù)的發(fā)展才是十八子飯店的追求。十八子飯店深刻認(rèn)識到,只有獲得眾多顧客的認(rèn)知,感知并滿足顧客的需求才能獲得長久的利益,因此才有十八子旺月每年供不應(yīng)求的市場旺盛,贈配“十八子作”刀具,是集團(tuán)公司對十八子顧客的回饋,這是感恩顧客的一種具體表現(xiàn)。
今年,“十八子旺月”配刀又升級了,購買豪華禮品裝月餅,可獲配贈“十八子作”陶瓷刀,購買金裝禮品月餅可獲配贈帶套不銹鋼水果刀,購買標(biāo)準(zhǔn)禮品裝月餅可獲折疊不銹鋼水果刀。聽說有購月餅?zāi)芘滟浱沾傻,不少人大吃一驚,一把3、4寸的陶瓷刀在市面上至少都要賣到70至80元啊,這可是一件價值不菲的豪華禮物!難道十八子飯店今年把利潤都讓出來?當(dāng)筆者采訪問及飯店副總經(jīng)理張仕印時,他很自信地地說,陶瓷刀可耐各種酸堿有機(jī)物的腐蝕,不會生銹變色,便于清洗,能保持食品的原色、原味,并且不與食物發(fā)生任何反應(yīng),減少細(xì)菌滋生的機(jī)會,這是十八子飯店推出健康環(huán)保飲食的市場營銷策略。哦!原來,十八子旺月十多年在市場走旺,靠的不僅是通過月餅銷售配贈十八子刀具的感恩饋贈舉措,更重要的是十八子飯店懂得借十八子刀具品牌的影響力,與時俱進(jìn),持續(xù)地展現(xiàn)刀與飲食之間的健康文化,主動影響消費者的購買行為,十八子不僅僅是做刀賣刀這么簡單,她正在引領(lǐng)消費觀念的不斷更新,這肯定就不簡單。ㄏ氵h(yuǎn))